به عنوان یکی از گونههای منحصر به فرد کنجد، کنجد سیاه با ویژگیها و خواصی که برای سلامتی انسان بسیار مفید است، به تنهایی محسوب میشود.
اما آیا شما میدانستید که این گونه از کنجد حاوی تعداد زیادی مواد مغذی قدرتمند است؟ از تأثیرات ضد التهابی تا افزایش سلامت قلبی، کنجد سیاه یک جواهر طبیعی است که باید در رژیم غذایی شما جای پیدا کند.
.
کنجد سیاه از گیاه سوسامیریان نوده نژاد کنجد به دست میآید.
این گیاهی است که به طور اصلی در شرق آفریقا و جنوب آسیا رشد میکند.
بذرهای این گیاه دارای پوسته سیاه رنگ خاصی هستند که همچنین به آنها جذابیت بیشتری میبخشد.
کنجد سیاه، منبع بزرگی از اسیدهای چرب اسانسی مانند اسید الفا لینولنیک، اسید لینولئیک و اسید اولئیک است.
همچنین حاوی ویتامین E، آهن، منیزیم، کلسیم و پتاسیم میباشد که ارزش غذایی بسیار بالایی دارند.
از آنجا که کنجد سیاه برای تشکیل غشاهای سلولی در بدن مورد نیاز است، مصرف آن باعث تقویت سلامت خلوص پوست و پیشگیری از پیری زودرس میشود.
همچنین مصرف منظم کنجد سیاه باعث تسریع فرآیند ترمیم زخمهای جلدی نیز میشود.
..
یکی از مهمترین ویژگیهای کنجد سیاه، توانایی کاهش التهابهای مزمن در بدن است که این عامل موجب بهبود عملکرد قلب و عروق خونی میشود.
مواد آنتیاکسیدان موجود در کنجد سیاه، عاملی بسیار مؤثر برای پیشگیری از برخی از بیماریهای قلبی مانند دیابت و فشار خون بالا میباشد.
از آنجا که این نوع کنجد دارای چربیهای ناب برای قلب است، مصرف آن به تنظیم سطح کلسترول خونی کمک میکند.
این امر میتواند راهحلی موثر برای کاهش خطر ابتلا به امراض قلبی و عروقی، ایجاد سکته قلبی و سکته مغزی باشد.
در مقایسه با بسیاری از مواد غذایی دیگر، کنجد سیاه دارای سطح بالایی از ترکیبات ضد التهابی مانند سیانیدین و کوئرستین است.
این ترکیبات قدرتمند از خواص ضد التهابی برای مقابله با بیماریها و التهابهای مزمن مانند آرتریت، دیابت و سوختگیهای روده استفاده میشود.
تحقیقات نشان داده است که مصرف منظم کنجد سیاه میتواند به بهبود علائم سندرم روده تحریک پذیر و سلامت روده کمک کند.
این اثرات مطلوب به دلیل پاک کننده مزایای این نوع کنجد از سطح روده و کاهش وزن ایجاد میشود.
…
کنجد سیاه به عنوان یک جواهر طبیعی و معجزهآسا برای سلامتی بدن شناخته میشود.
از مقابله با التهابهای مزمن تا تقویت سلامت قلب، این گونه از کنجد به عنوان یکی از مواد غذایی اساسی واجد سرزندگی است.
از این رو، بهبود رژیم غذایی خود با اضافه کردن کنجد سیاه میتواند برای رشد و تقویت سلامتی شما تأثیر بسزایی داشته باشد.
از مزایای آن برای سلامت قلب و عروق، مقابله با التهابهای جسمی و تقویت سلامت روده گرفته تا افزایش توانایی جوانمردانه و تأثیرگذاری بر روی پوست، این گونه از کنجد برای استفاده روزانه در رژیم غذایی توصیه میشود.